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近幾個月，歐債風暴持續橫掃希臘、西班牙等國，而西班牙環保團體為貫徹環保精神，且順應目前經濟不景氣的局勢，舉辦了「廚餘食物派對」，吸引30多位民眾一同在垃圾桶裡找食材、烹調，在歐債危機裡苦中作樂。
根據統計，西班牙平均每人每年丟棄的食物多達163公斤，而整個歐盟區平均每人每年則浪費179公斤食物，十分驚人。為反對浪費、推廣適量消費習慣，西班牙環保人士自2010年起，開始不定期舉辦「廚餘食物派對」。
舉辦派對的前一晚，參與派對的民眾必須先前往多家食品店家，在他們的垃圾桶裡尋找被丟棄但還可以食用的食材，通常可以覓得數公斤的食材，包括番茄、胡蘿蔔、香蕉、甘藍菜或花椰菜等等。派對當天，大家齊心烹煮料理這些食材，共享同樂；若有多餘的食物，還會分送給生活貧困的家庭。
然而這項「廚餘派對」並非西班牙環保團體所創辦的，美國早在1990年代就出現不購物、不開車、不買房的「不消費主義」（freeganism）族群，主張為滿足基本需求而工作，不為各種欲望而盲目賺錢，同時也時常在垃圾桶裡尋覓仍可食用的食材，可說是「廚餘派對」的先驅。
▼參加派對的民眾在垃圾桶裡翻撿食材。(圖／翻攝自網路)
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由 Mr.Jay 於 7/02/2012 06:14:00 下午 張貼在 熱門新奇新聞
根據統計，西班牙平均每人每年丟棄的食物多達163公斤，而整個歐盟區平均每人每年則浪費179公斤食物，十分驚人。為反對浪費、推廣適量消費習慣，西班牙環保人士自2010年起，開始不定期舉辦「廚餘食物派對」。
舉辦派對的前一晚，參與派對的民眾必須先前往多家食品店家，在他們的垃圾桶裡尋找被丟棄但還可以食用的食材，通常可以覓得數公斤的食材，包括番茄、胡蘿蔔、香蕉、甘藍菜或花椰菜等等。派對當天，大家齊心烹煮料理這些食材，共享同樂；若有多餘的食物，還會分送給生活貧困的家庭。
然而這項「廚餘派對」並非西班牙環保團體所創辦的，美國早在1990年代就出現不購物、不開車、不買房的「不消費主義」（freeganism）族群，主張為滿足基本需求而工作，不為各種欲望而盲目賺錢，同時也時常在垃圾桶裡尋覓仍可食用的食材，可說是「廚餘派對」的先驅。
▼參加派對的民眾在垃圾桶裡翻撿食材。(圖／翻攝自網路)
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由 Mr.Jay 於 7/02/2012 06:14:00 下午 張貼在 熱門新奇新聞
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